「クラフトビール」とは、比較的小規模な醸造所で、伝統的な醸造技術と高品質な原料を用いて造られるビールのことです。
一方、「生ビール」は、タンクや樽に入った新鮮なビールを、専用の配管で直接提供するものを指します。
クラフトビールと生ビールは全く異なる概念ですが、それぞれの特徴について以下に説明します。
【クラフトビールの特徴】
クラフトビールは、比較的小規模な醸造所で、伝統的なビール製造技術と高品質な原料を使用して製造されます。
新しいスタイルや実験的なビールを含む、多くの種類とスタイルがあります。
手作業や独創的な醸造方法が一般的です。
ビールはボトルや缶で販売されることもあります。
【生ビールの特徴】
生ビールは、タンクやケグから特別な配管を通して直接提供されます。
一般にビールは濁っており、ビール本来の味や香りを味わうことができます。
酸化しやすいので、新鮮なうちに提供する必要があります。
レストランやバーで提供されることが多いです。
つまり、クラフトビールと生ビールはまったく異なる概念ですが、この2つを組み合わせた「クラフト生ビール」というものもあります。
これは、クラフトビールを専用の樽に入れて提供する方法で、クラフトビールの特徴と生ビールの特徴を併せ持つといえます。
